「みかん王国」愛媛県にある農園。甘くてぷるぷるの「瀬戸プリンセス」はご贈答にも最適な品質です。
農園のこと
リバーファームは、みかんの産地、愛媛県今治市にあります。
「ミネラル豊富な地下水」と「山と海から吹く風」が、とても居心地の良い風土を作ってくれています。
夏は暑く、冬は凍るほど冷え、谷間にあるので1日の寒暖差も激しい。
果樹が美味しい実をつけるためには、その温度差が重要な条件なのです。
瀬戸プリンセスについて
「瀬戸プリンセス」は、リバーファームで育った「南香」と「天草」の交配により育成された「愛媛果試第28号」という品種です。
果皮は薄くなめらかで、濃い紅色をしています。果肉は柔軟多汁で、食べやすいゼリーのような食感で、外観・品質とも良好な中晩柑橘です。
薄皮はほとんど感じないほど柔らかく、とろけるゼリーのような食感です。甘みと酸味が絶妙なバランスで、甘みは強くても後味はスッキリとしていて、驚くほど美味しい果実です。
ハウスの中で育った瀬戸プリンセス。健康な木には良い実がなります。
収穫時期は12月中旬〜1月初旬。しずく状の形になっているのは、実が柔らかいので自分の重さで垂れています。
皮のむきやすい品種です。
中身が詰まっていて、ずっしりと実が重くなっています。水をたっぷりと吸って、ぷるぷる食感になっています。
小さいものほど、甘く濃厚な味わい。大きいものはゼリー食感はそのままに、少しさっぱりしています。大きいものでもきめ細かく美しいことが特徴で、ご贈答に喜ばれています。
